??? 應(yīng)該說，正因為漢堡店的選址堅持對市場的全面資訊和對位置的評估標準的執(zhí)行，才能夠使開設(shè)的餐廳，無論是現(xiàn)在還是將來，都能健康穩(wěn)定地成長和發(fā)展?？偨Y(jié)漢堡店的經(jīng)驗，我們可以把商圈調(diào)查的程序大致可以分為劃分商圈、繪制商圈簡圖、選擇抽樣點及抽樣時間、搜集資料以及商圈分析與確定五個步驟。

????1．劃分商圈

????又稱為商圈范圍的設(shè)定，它涉及商圈布局技術(shù)方法。商圈范圍的劃分因行業(yè)類別而定，如果是便利店，其核心商圈多為50米，次級商圈為50?N150米，邊緣商圈為150—250米。如果是大型商城，其商圈的估算可用車程計算。

????商圈基本上是無形狀的，為了方便計劃，一般事前可用圓形或地形來推算商圈。但如有以下情況的限制時，可作為商圈范圍的劃分點。

????·商圈半徑以500米為限；

????·馬路的分界、凡是超過40米寬道路四線道以上或者中間有隔欄分離、主要干道；

????·鐵路、平交道的隔離：因馬路、平交道的隔離，使人們的交通行動受阻而劃

????分成兩個不同的商圈；

????·高架橋、地下通道阻隔：因高架橋、地下通道的阻隔，使人潮流動不易而劃

????分成不同商圈；

????·大水溝阻隔；

????·安全島阻隔；

????·單行道阻隔；

????·人潮走向：由于人潮走向的購物習(xí)慣與人潮流動的方向，使該區(qū)形成一個獨

????立的商圈。

????2．繪制商圈簡圖

????其目的在于能從整體上了解所調(diào)查商圈的范圍與面貌。通常，在繪制簡圖時需要標示以下地貌。

????·標出500米簡圖；

????·重要建筑物及樓別，如辦公樓、商業(yè)樓等；

????·有名商店以及影響生活形態(tài)的地段特征，如戲院、百貨大樓；

????·競爭店或同性質(zhì)店的位置；

????·人潮匯聚地段的商店群以及大型聚客場所，如超市娛樂區(qū)等；

????·與本企業(yè)連鎖店有互補作用的門店；

????·政府的重要行政中心；

????·車站、加油站、學(xué)校、停車場、市場、公園等特定族群匯集的場所；

????·街道之行進方向，如單行道方向等。

????3．選擇抽樣地點與抽樣時間

????一般而言，商圈調(diào)查可以選擇以下的抽樣地點。

????·辦公人口或上班族匯集的地點，這也是未來適合設(shè)店的地點；

????·人潮走向匯聚地點；

????·固定人口較集中流動的地點；

????·可能形成未來商店群的地段；

????·預(yù)定3—4個抽樣點，其中盡量有一個抽樣點為同性質(zhì)的門店。

????選擇抽樣時間的要點主要為以下幾點。

????·將一周分為兩段，即周一至周五為一段，周六、周日及法定節(jié)假日為一段；

????·從早晨七點至零點，每兩小時細分為一個小段；

????·以每15分鐘為一個計算單位，計算抽樣點的實際經(jīng)過行人、非機動車及機動車數(shù)量；

????·將抽樣計算人數(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)閮尚r為單位的人潮流動數(shù)（例如，以15分鐘實際

　　經(jīng)過的行人數(shù)為Y，則兩小時內(nèi)的行人流動數(shù)為Yx8人），然后將其計人人潮流動抽樣調(diào)查表。

　　4．搜集信息資料

　　商圈探討中需要收集的信息主要包括：固定人口數(shù)、人口密度、人口增加率、日夜人口數(shù)、年齡、教育程度、實現(xiàn)目標、交通狀況、建筑種類等，這在前面“商圈調(diào)查的內(nèi)容”中已做具體介紹，在此不予贅述。

　　5．商圈分析與確定

　　在對商圈進行了詳細的調(diào)查并收集到相關(guān)資料之后，接下來就要對預(yù)選商圈做深入的分析。商圈分析，連鎖企業(yè)在該市場區(qū)域內(nèi)選擇一個適合的商圈作為自己的目標商圈。